本文作者:优唯

茄子和鸡肉最好吃的做法,清热开胃又下饭,太解馋了,上桌必光盘

茄子和鸡肉最好吃的做法,清热开胃又下饭,太解馋了,上桌必光盘摘要: 进入八月,这几天持续升温,温度直逼40摄氏度,每天都生活在“蒸笼”中,人体消耗大,都感到很疲惫,胃口也变得...

茄子和鸡肉最好吃的做法,清热开胃又下饭,太解馋了,上桌必光盘

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进入八月,这几天持续升温,温度直逼40摄氏度,每天都生活在“蒸笼”中,人体消耗大,都感到很疲惫,胃口也变得特别差了,不想吃东西,但是炎热天气人体代谢旺盛,会消耗大量的营养,因此一定要注意给身体提供足够的营养来抵抗暑热,尤其是老人、孩子,以便平安度过苦夏。

今天小编就给大家分享一道超级开胃下饭又营养的家常菜--茄子烧鸡腿肉,是由鸡腿肉和茄子两种食材制作而成的。 夏天大人、孩子都会消耗很多体力,损失不少蛋白质和氨基酸,要适量补充蛋白质,而鸡肉富含优质蛋白质,且脂肪含量低, 非常容易消化和吸收,能帮助我们增强体质 。

茄子是夏季的时令蔬菜, 也是为数不多的紫色蔬菜, 它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其它蔬菜所不能比的,常吃具有保护心血管、延缓衰老、降低胆固醇等功效, 夏天吃它还能清热解暑。茄子的吃法多种多样,可炒、蒸、炖煮、凉拌、烧烤等等,每一种做法都很美味。 将茄子和鸡腿肉放在一起烧煮,鲜香味美,营养又解馋,超级下饭,让人瞬间胃口大开。茄子和鸡肉最好吃的做法,清热开胃又下饭,太解馋了,我三天两头就得做一次,顿顿必吃光连汁都不剩。 喜欢的赶紧学起来做给家人吃,助家人安然度过这个炎热的伏天! 一起来看看具体做法吧。

【鸡腿肉烧茄子】

原料:琵琶鸡腿 2 个 圆茄子 1个 姜片 3片 生抽 1勺 葱花 油盐 适量

制作: 1. 准备好原材料; 2. 将茄子块放入保鲜盒中,再放入微波炉中大火打上三分钟; 3. 烧热锅放入适量的油, 加入鸡腿肉进锅去煸炒; 4. 鸡腿肉煸炒至变色后加入姜片进锅继续翻炒两下; 5. 加入料酒进锅继续翻炒; 6. 加入茄子块进锅继续翻炒两下; 7. 加入生抽进锅继续翻炒几下; 8. 炒熟后加入少许盐调味; 9. 最后撒入葱花即可;

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10. 端上桌去享用吧。

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小贴士:1. 琵琶腿去骨后切成小块,这样能缩短炒制的时间; 2. 将茄子切成小块后放入微波炉中预处理至八成熟,这样能避免茄子吸油;3. 先煸炒鸡腿肉,再加入处理过的茄子混炒在一起,加入生抽翻炒上色,炒熟后加入盐等调味即可。

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作者:优唯本文地址:http://blog.uvgzs.com/post/10606.html发布于 08-03
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